人気の理由
こんな人におすすめ
特徴
デメリット
メリット
1. 焙煎度を変えた香味情報
【コーヒー焙煎豆】ルワンダ　ニキキ　ターナー　千の丘コーヒー
まとめ
つまり

こんな人におすすめ

ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、こんな人におすすめです。

フルーティなコーヒーが好きな人。このコーヒー豆は、ナチュラル製法で乾燥させたことで、プラムや黄桃、バナナなどの果実の風味が豊かに感じられます。酸味もジューシーで爽やかです。
甘いものと一緒にコーヒーを楽しみたい人。このコーヒー豆は、甘いものとの相性が抜群です。チョコレートやキャラメル、ナッツなどのスイーツと合わせると、コーヒーの甘みと酸味が引き立ちます。
様々な抽出方法でコーヒーを試したい人。このコーヒー豆は、焙煎度によっても様々な表情を見せます。浅煎りでは、フルーティさが際立ちます。中煎りでは、バランスの良い味わいになります。深煎りでは、苦みとコクが増します。ドリップやエスプレッソ、フレンチプレスなど、好みの抽出方法で楽しめます。

以上のように、ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、高品質でフルーティなコーヒー豆として、多くの人に喜ばれると思います。

特徴

ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、以下の特徴を持つコーヒー豆です。

ルワンダの北部ルリンド地区で生産されるスペシャルティコーヒーで、標高1800m～2250mの高地で栽培されます。
ブルボン系のBourbon Mayaguez 139種という品種で、ウォッシュ製法で精製されます。
キニニウォッシングステーションという水洗工場で丁寧に品質管理され、欠点豆や未熟豆を取り除きます。
プラムや黄桃、バナナなどのフルーティな風味やジューシーな酸味が特徴で、焙煎度によっても様々な表情を見せます。
ラズベリーやフルーツトマトのような甘味の伴った酸や、ドライトマトのような凝縮された果実感が楽しめるクリーンなカップです。

デメリット

ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、高品質でフルーティなコーヒー豆として人気がありますが、デメリットもあります。以下にいくつか挙げます。

このコーヒー豆は、ナチュラル製法で約50日間丁寧に乾燥させたものですが、その分乾燥にかかる時間やコストが高くなります。また、乾燥中にチェリーの状態を常に監視しなければならないため、手間がかかります。
このコーヒー豆は、酸味が強いので、酸味が苦手な人には合わないかもしれません。特に浅煎りでは、酸味が際立ちます。酸味を抑えたい場合は、中煎り以上にすると良いでしょう。
このコーヒー豆は、品質が高い分、価格も高くなります。市場で販売されているルワンダ産のコーヒー豆の中でも、キニニウォッシングステーションのものは特に高価です。コーヒー豆の予算に制限がある人には、手が出しにくいかもしれません。

以上のことから、ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、高品質でフルーティなコーヒー豆ですが、デメリットも考慮する必要があると言えます。

メリット

ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、以下のメリットを持つコーヒー豆です。

このコーヒー豆は、ルワンダの北部ルリンド地区で生産されるスペシャルティコーヒーで、標高1800m～2250mの高地で栽培されます。高地で栽培されたコーヒー豆は、低地で栽培されたものよりも、酸味や香りが強く、複雑な味わいになります。
このコーヒー豆は、ブルボン系のBourbon Mayaguez 139種という品種で、ウォッシュ製法で精製されます。ブルボン系の品種は、コーヒーの原産地であるエチオピアから伝播したもので、高品質なコーヒーを生産することができます。ウォッシュ製法は、水洗いや発酵によって果肉を除去する製法で、クリーンで爽やかな風味になります。
このコーヒー豆は、キニニウォッシングステーションという水洗工場で丁寧に品質管理され、欠点豆や未熟豆を取り除きます。キニニウォッシングステーションは、2012年から農家にコーヒー栽培の指導と援助を行っており、600軒以上の農家が参加しています。彼らは、品種選定から精製方法まで徹底した品質管理を行っており、トップスペシャルティのレベルに達しています。
このコーヒー豆は、ナチュラル製法で約50日間丁寧に乾燥させたものですが、その分乾燥にかかる時間やコストが高くなります。また、乾燥中にチェリーの状態を常に監視しなければならないため、手間がかかります。しかし、そのおかげで、プラムや黄桃、バナナなどのフルーティな風味やジューシーな酸味が引き出されます。焙煎度によっても様々な表情を見せるコーヒー豆です。
このコーヒー豆は、海ノ向こうコーヒーやヒロコーヒーなどのオンラインショップで販売されており、多くのコーヒー好きに評価されています。レビューでは、「濃縮された果実感が楽しめるクリーンカップ」というコメントがありました。

以上のことから、ルワンダキニニターナー AA ナチュラルは、高品質でフルーティなコーヒー豆として、多くのメリットがあると言えます。

焙煎度を変えた香味情報

おすすめ焙煎度：ライト～フルシティ

Light Roast

プラムや黄桃、完熟したバナナのような風味があります。酸味は明るく、ジューシーな印象です。

Medium Roast

ジャムのような凝縮した甘さが楽しめる焙煎度。プラムのフレーバーがほどよく広がり、フルーティな印象です。

Dark Roast

チェリーのような赤い果実のフレーバーがほのかに感じられます。アフターには心地よいビター感と甘味も楽しめそうです。

BUYER COMMENTS

近年、ウォッシュ以外の精製方法も活発なルワンダ。海ノ向こうコーヒーが毎年取り扱うキニニ水洗工場でもナチュラル製法が導入され、2022年から取り扱いがスタートしました。
ドライの状態からカスカラやチェリーの香りが感じられ、丁寧に加工されたことが分かります。酸味はやや強いものの、甘味もあるので浅煎りでも楽しめそうです。また、ウォッシュに比べるとどっしりとした口当たりがあり、中煎り以降では甘味がグッと強まります。

【コーヒー焙煎豆】ルワンダ　ニキキ　ターナー　千の丘コーヒー

【産地】ルワンダの首都キガリの北方、ルリンド地区
【農園主】600世帯の小農家さん
【標高】約1800～2250m
【品種】ブルボン系のBourbon Mayaguez 139種
【精製】ウオッシュ
　千の丘の国と呼ばれる肥沃な丘陵地で栽培されるルワンダコーヒーは、その品質水準の高さで、近年のスペシャルティーコーヒー市場で、大きな広がりを見せています。
そのルワンダのコーヒー生産地の中でも、これまであまり注目されることの無かった北部ルリンド地区で、新たにトップスペシャルティーの生産が始められています。ルリンド地区の最高部で２４００メーターにも達する耕地は、豊かな土壌に恵まれ多くの農家が古くからキャッサバ、豆類、野菜などを生産しています。
しかし、各農家の作付面積は小さく、安定した現金収入のない農家の生活は、子供の教育費にもことかくような水準でした。
英国で建築会社を経営し、ルワンダ西部で小学校を経営するなどの慈善事業を展開していたマルカムと、ルワンダ出身のジャクリーンの二人のパートナーが設立したR&B Import Export社が、ルリンド地区の農家にコーヒー栽培の指導と援助を始めたのは２０１２年のことです。
彼らは、先ず農家にコーヒーを生産することが農家の生活向上につながることを丁寧に説明し、作付けした農園が生産年齢に達するまでの生産指導と資金援助を約束し、その見返りに今後彼らの経営するキニニ水洗工場にチェリーを販売する契約を交わしました。
農業指導は、苗の作付から、病害防除、枯草などを使った表土保護など多岐にわたっており、現在までに６００軒を超える農家がこのプロジェクトに参加しています。
２０１６年に最初の本格的なチェリーの収穫が始まり、その品質の高さは、期待通りの最高級レベルであることが確認されました。
ルリンド地区の豊かなテロワールを構成する標高の高さ、土壌の特殊性に支えられ、さらにキニニ水洗工場での徹底した品質管理により安定したものとなっています。
【ニキキ　ターナー】味の評価　　＊おすすめ焙煎度合い＊　
　　まろやか　★★★★　　　　　　　浅煎り～中煎り
　　コク　　　★★★
　　酸味　　　★★★★
　　苦み　　　★★
　　香り　　　★★★★
　　甘み　　　★★★★