コーヒー豆　産地　コロンビアウィララスフローレス農園タビ種サーマルショックファーメンテーションウォッシュ

香り「ベリー系のフレッシュな香り」、味わい「ジューシーで甘酸っぱい」

人気の理由
こんな人におすすめ
特徴
デメリット
メリット
まとめ
つまり

人気の理由

コロンビアウィララスフローレス農園タビ種サーマルショックファーメンテーションウォッシュは、コロンビアの高品質なコーヒー豆を特殊な精製方法で仕上げたものです。このコーヒーは、以下の理由で人気があります。

まず、タビ種という品種自体が希少であり、高い耐病性と多彩な香味を持つことが魅力です。タビ種はブルボンとカツーラ、カティモールをかけ合わせたハイブリット品種で、コロンビアでは徐々に広がりを見せています。
次に、サーマルショックファーメンテーションという精製方法が、コーヒーの香味を良化させる効果があるとされています。この方法は、精製途中で50℃のお湯を使用したサーマルショックと、チェリー由来の酵母（サッカロマイセス）の使用を組み合わせたものです。このプロセスにより、タビ種本来のジューシーさが一層力強くなり、ベリーやチェリーなど赤い実を連想するフレーバーが際立ちます。
さらに、ラスフローレス農園はマイクロロット生産に特化した農園であり、品質管理やトレーサビリティが高いことも評価されています。農園主のヨハンベルガラさんは若き2代目農園主として活躍し、ゲイシャやピンクブルボンなどの希少品種や特殊精製に力を注いでいます。2006年にはCOEへ参加し、トップスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。

以上のように、コロンビアウィララスフローレス農園タビ種サーマルショックファーメンテーションウォッシュは、希少な品種と革新的な精製方法、そして優秀な農園主によって生み出されたコーヒーです。そのため、コーヒー愛好家や専門家から高い評価を得ており、人気があります。

MOO

こんにちは、MOOです。

@MOO537282362671

みんな、おいしいコーヒー飲んでますか？

私は毎日飲んでます。

こんな人におすすめ

以下のような人におすすめです。

コーヒーの品種や精製方法に興味がある人。このコーヒーは、希少なタビ種という品種と、サーマルショックファーメンテーションという特殊な精製方法を組み合わせたものです。そのため、コーヒーの香味や風味に多様性や深みを感じることができます。
フルーティーなコーヒーが好きな人。このコーヒーは、ベリーやチェリーなど赤い実を連想するフレーバーが際立っています。また、ジューシーで甘酸っぱいアクセントもあります。そのため、フルーティーなコーヒーを楽しむことができます。
スペシャルティコーヒーの生産者に敬意を払う人。このコーヒーは、ラスフローレス農園というマイクロロット生産に特化した農園で栽培されています。農園主のヨハンベルガラさんは若き2代目農園主として活躍し、ゲイシャやピンクブルボンなどの希少品種や特殊精製に力を注いでいます。そのため、スペシャルティコーヒーの生産者の情熱や努力を感じることができます。

特徴

以下のようにまとめることができます。

品種：タビ種。ブルボンとカツーラ、カティモールをかけ合わせたハイブリット品種で、高い耐病性と多彩な香味を持つ。
精製方法：サーマルショックファーメンテーションウォッシュ。精製途中で50℃のお湯を使用したサーマルショックと、チェリー由来の酵母（サッカロマイセス）の使用を組み合わせたもの。
風味：ジューシーで甘酸っぱい。ベリーやチェリーなど赤い実を連想するフレーバーが際立つ。
生産者：ヨハンベルガラ。若き2代目農園主として活躍し、ゲイシャやピンクブルボンなどの希少品種や特殊精製に力を注いでいる。2006年にはCOEへ参加し、トップスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいる。
生産地：コロンビアウィラ州。標高1800m以上の高地で栽培されている。

このコーヒーは、希少な品種と革新的な精製方法、そして優秀な農園主によって生み出されたコーヒーです。

デメリット

非常に高品質で希少なコーヒーですが、デメリットもいくつかあります。以下に挙げます。

まず、価格が高いことです。このコーヒーは、品種や精製方法の希少性や難易度、品質管理の厳しさなどから、一般的なコーヒーに比べて高価になっています。
次に、入手困難であることです。このコーヒーは、実験ロットのため数量が限られており、すぐに売り切れてしまう可能性があります。また、生産者や輸入業者の都合により、毎年入荷するとは限りません。そのため、気になった方はお早めにお試しいただくことをおすすめします。
さらに、焙煎や抽出に注意が必要であることです。このコーヒーは、特殊な精製方法により独特の香味を持っていますが、それを最大限に引き出すためには適切な焙煎や抽出が必要です。焙煎度をライトからシティまでにすることや、深く焼き過ぎないことをおすすめします。また、抽出方法や温度、時間なども調整する必要があります。

以上のような、デメリットも存在するコーヒーです。しかし、それらを乗り越えることで、非常に魅力的で個性豊かなコーヒーを楽しむことができます。

メリット

メリットは、以下のような事が考えられます。

まず、非常に高品質で個性豊かなコーヒーであることです。このコーヒーは、希少なタビ種という品種と、サーマルショックファーメンテーションという特殊な精製方法を組み合わせたものです。そのため、コーヒーの香味や風味に多様性や深みを感じることができます。このコーヒーの香りは「ベリー系のフレッシュな香り」と表現し、味わいは「ジューシーで甘酸っぱい」といえます。
次に、スペシャルティコーヒーの生産者に敬意を払うことができることです。このコーヒーは、ラスフローレス農園というマイクロロット生産に特化した農園で栽培されています。農園主のヨハンベルガラさんは若き2代目農園主として活躍し、ゲイシャやピンクブルボンなどの希少品種や特殊精製に力を注いでいます。2006年にはCOEへ参加し、トップスペシャルティコーヒーの生産に取り組んでいます。そのため、このコーヒーを飲むことで、生産者の情熱や努力を感じることができます。
さらに、コロンビアの豊かな自然や文化に触れることができることです。このコーヒーは、コロンビアのウィラ州という地域で栽培されています。ウィラ州は、アンデス山脈の高地に位置し、標高1800m以上の場所でコーヒーが育てられています。この地域は、美しい景観や多様な動植物が魅力的な場所です。また、ウィラ州は、コロンビアの歴史や文化にも深く関わっており、独自の伝統や祭りがあります。そのため、このコーヒーを飲むことで、コロンビアの豊かな自然や文化に触れることができます。

以上のように、メリットも多く持つコーヒーです。そのため、コーヒー愛好家や専門家から高い評価を得ており、人気があると言えるでしょう。