コーヒー豆　産地　イエメンモカハラズ

イエメンモカハラズのコーヒー豆は、以下の理由で人気があります。

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国であり、ハラズ地域はイエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。コーヒー愛好家にとっては、珍しい産地のコーヒーを試したいという魅力があるでしょう。
乳酸のまろやかな甘味と酸味、レモンキャンディーやヨーグルトのようなフレーバー、フローラルや発酵のニュアンスなど、イエメンのマイクロロットらしい特徴が詰まったクロップです。これらの風味は、一般的なコーヒーとは異なる個性を持っており、舌触りも滑らかでバランスが良いと評価されています。

以上の理由から、イエメンモカハラズのコーヒー豆は人気があります。

MOO

こんにちは、MOOです。

@MOO537282362671

みんな、おいしいコーヒー飲んでますか？

私は毎日飲んでます。

こんな人におすすめ
特徴
人気の理由
デメリット
メリット
【ふるさと納税】[ 豆 ]#161 受注焙煎！310g イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ
受注焙煎！400g イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ
【焙煎指定200g】「イエメンモカハラズガーリブアナエロビックナチュラル」
まとめ
つまり

こんな人におすすめ

イエメンモカハラズのコーヒー豆は、以下のような人におすすめです。

コーヒーの歴史や文化に興味がある人。イエメンはコーヒーの発祥地とも言われており、モカという名前もイエメンの港町から来ています。イエメンコーヒーは、古くから伝統的な方法で栽培されており、独自の風味や香りを持っています。このコーヒーを飲むことで、コーヒーのルーツに触れることができるでしょう。
新しい味や体験を求める人。イエメンコーヒーは、一般的なコーヒーとは異なる個性を持っており、レモンキャンディーやヨーグルトのようなフレーバーや、フローラルや発酵のニュアンスなどが感じられます。また、乾燥工程でコーヒー果実の果肉を残したまま乾燥させることで、コーヒー豆に糖分や水分が残り、濃厚で甘みのある味わいになります。このコーヒーを飲むことで、新しい感覚や驚きを得ることができるでしょう。
コーヒー生産者や農家さんに関心がある人。このコーヒーを飲むことで、イエメンの農家さんの暮らしや思いに触れることができるでしょう。

特徴

このコーヒー豆の特徴は、乳酸のまろやかな甘味と酸味、レモンキャンディーやヨーグルトのようなフレーバー、滑らかな口当たりと黒糖のような優しい甘味、そしてチョコレートのようなアフターフレーバーです。焙煎度はライトからミディアムがおすすめです。

イエメンのコーヒーは世界でも珍しい貴重なものです。コーヒー豆は、イエメンのマイクロロットらしい特徴が詰まったクロップです。ぜひ一度お試しください。

デメリット

このコーヒー豆にもデメリットがあります。一つは、価格が高いことです。イエメンは政情不安や内戦などでコーヒーの輸出が困難になっており、そのために希少価値が高まっています。また、ナノロットということで生産量も少なく、需要と供給のバランスが崩れています。もう一つは、品質にばらつきがあることです。イエメンでは古くから伝統的な方法でコーヒーを栽培・精製しており、近代的な品質管理や衛生管理が行き届いていません。そのため、コーヒー豆にカビや虫食いなどの欠点が見られることがあります。

以上のことから、イエメンモカハラズのコーヒー豆は、高品質で個性的なコーヒーを求める人におすすめですが、価格や品質に敏感な人には向かないかもしれません。

メリット

イエメンモカハラズのコーヒー豆のメリットは、以下です。

乳酸のまろやかな甘味と酸味が特徴で、レモンキャンディーやヨーグルトのようなフレーバーが感じられます。イエメンコーヒーの中でも個性的で魅力的な味わいです。
高品質で希少なコーヒーです。イエメンは政情不安や内戦などでコーヒーの輸出が困難になっており、そのためにイエメンコーヒーは世界的に珍重されています。また、ナノロットということで生産量も少なく、限定的なコーヒーです。
伝統的な栽培・精製方法によるコーヒーです。イエメンでは古くからコーヒーを栽培しており、その歴史や文化を感じることができます。また、アーモンドやアプリコットなどの木と混植されており、その香りや成分がコーヒー豆に移ると言われています。

以上のことから、イエメンモカハラズのコーヒー豆は、高品質で個性的なコーヒーを楽しみたい人におすすめです。

イエメンは中東で唯一のコーヒー生産国。アラビア半島の西側で北と東にはサウジアラビアがあります。話されている主な言語はアラビア語で、国内の99％の人がイスラム教徒です。イエメンでは、コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は30万。ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、均してそれぞれ1エーカー。いわゆる小規模農家に属します。

ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2400mと高く、寒冷な地域です。ハラズ周辺は豊かな火山性土壌。一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。

【ふるさと納税】[ 豆 ]#161 受注焙煎！310g イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ

商品概要	・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。・珈琲豆は豆での発送となります。・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。【焙煎士コメント】ボルドーワインの様、これ以上ない珈琲。100点。今季はアナエアロビコ（嫌気性発酵）でFULLBODYに深化。ハラーズ地方は、イエメンの首都サナアから幹線道路を西南西に１時間半ほど走ったところにマナ（Manakha）の町があり、コーヒーの集散地になっています。ハラーズは急峻な渓谷沿い尾根の部分に村落が点在し、その周辺の岩盤の隙間を埋めるようにテラスでコーヒーが栽培されています。酸味と甘みが溶け合う繊細な赤ワインの様な味わいを持ち、モカ港とボルドー港の名を冠したモカボルドーの名がつけられました。紛争地イエメンより届く、完全トレースの農家ロットです。国名：イエメン地域：サナア州マナーカ町ハラズ地域ワディセイル村標高：1,700～2,240m 品名：イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ精製：ナチュラル（乾燥前に48時間嫌気性発酵） ※写真はイメージです。［事業者名］　パン工房ガウディ［商品コード］BG323
内容量・サイズ等	310g
配送方法	常温

名称	レギュラーコーヒー
原材料名	コーヒー豆
賞味期限	３ヶ月
保存方法	直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者	株式会社日光企画大阪府大東市三住町17-12

事業者情報

事業者名	BAKERY&CAFE GAUDI
連絡先	072-872-7884
営業時間	10:00-17:00
定休日	土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

【ふるさと納税】[ 豆 ]#161 受注焙煎！310g イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ珈琲豆コーヒー豆自家焙煎 | 珈琲コーヒーカフェ焙煎大阪府大東市価格:17,000円
(2023/9/3 12:46時点)
感想(0件)

受注焙煎！400g イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ

【焙煎士コメント】
ボルドーワインの様、これ以上ない珈琲。100点。今季はアナエアロビコ（嫌気性発酵）でFULLBODYに深化。ハラーズ地方は、イエメンの首都サナアから幹線道路を西南西に１時間半ほど走ったところにマナ（Manakha）の町があり、コーヒーの集散地になっています。ハラーズは急峻な渓谷沿い尾根の部分に村落が点在し、その周辺の岩盤の隙間を埋めるようにテラスでコーヒーが栽培されています。酸味と甘みが溶け合う繊細な赤ワインの様な味わいを持ち、モカ港とボルドー港の名を冠したモカボルドーの名がつけられました。紛争地イエメンより届く、完全トレースの農家ロットです。国名：イエメン地域：サナア州マナーカ町ハラズ地域ワディセイル村標高：1,700～2,240m 品名：イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ精製：ナチュラル（乾燥前に48時間嫌気性発酵）
【備考】
当店では新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お客様からのご注文後にその好みに合ったカスタマイズ焙煎をします。100種類以上の珈琲豆を常備しておりますので、様々な産地のコーヒーをお楽しみください。また、お客様のモニター環境によっては実際の色味とは異なる場合がございますので、画像はあくまで参考としてご覧ください。
【名称】
レギュラーコーヒー
【内容量】
生豆時400gを焙煎します。焙煎後は生豆より1割～2割少なくなります。
【賞味期限】
3ヶ月
【保存方法】
直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
【原材料】
コーヒー豆
【販売者】
株式会社日光企画大山珈琲事業部大阪府大東市三住町17-12

受注焙煎！400g イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ [選べる焙煎度合い] コーヒー豆送料無料大山珈琲開店セール価格:5,000円
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感想(1件)

コーヒー生豆 1kg イエメンモカボルドーハラーズアナエアロビコ送料無料大山珈琲開店セール価格:11,666円
(2023/9/3 12:48時点)
感想(0件)

【焙煎指定200g】「イエメンモカハラズガーリブアナエロビックナチュラル」

＜イエメンモカハラズガーリブアナエロビックナチュラル＞
イエメンの中でも良質なコーヒーを産出するハラズよりアナエロビックナチュラルのロットです。
ハラズはイエメン北西の高地に位置し標高は最高2,400mと高く寒冷な地域。

一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ感、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。
本ロットは乾燥前にプラスチック製のタンクに入れて嫌気性発酵を行なったアナエロビックです。

レモンやストロベリーのリキュール感に、キャンディを舐めているいるかのような甘み。
複雑な香りが折り重なる特別な味わいが楽しめます。

＜グライトロースタリーおすすめ焙煎度＞
★☆☆☆☆　ミディアム

＜お届けグラム数＞
200g

[地域] イエメンサナア州マナーカハラズワディセイル村
[生産者] ガーリブ・アルハッマーシ
[精製] アナエロビック（バレルエイジド）ナチュラル
[品種] ジャディ (ティピカ)種
[産地標高] 1,700～2,240m

こちらは焙煎指定商品です。
ご注文を頂いてからお客様のお好みの焙煎度でローストします。
焙煎後、当日から翌日出荷となりますのでお客様の元へ到着した瞬間からベスト状態でお楽しみ頂けます。

コーヒー豆は焙煎直後から味が変化していきます。
焙煎直後のコーヒー豆は炭酸ガスを含んでおり、時間をかけてゆっくりとガスが抜けていきます。
2-3日ほど立つと程よくガスも抜け、香りが引き立ち、味が落ち着いた状態となり、
お客様のお手元に届くタイミングが最も最適な状態となります。是非お手元に届いた時に新鮮なコーヒーを抽出してお楽しみください。

【焙煎度】5段階の焙煎度よりご選択ください。
●ダーク（強深煎り）
→苦味が強く出てきますがその分ボディが強くなります。
●フルシティ（深煎り）
→しっかりとしたコク、甘さ、苦味が出てきます。
●シティ（中深煎り）
→風味と香り、コクと全てバランス良く味わえます。
●ハイ（中煎り）
→柔らかな酸味。フルーティーな味わいが楽しめます。
●ミディアム（浅煎り）
→フルーティーな酸を楽しむ焙煎度。豆の個性が一番よく味わえます。

【豆の状態】「豆のまま」か「挽いた状態」をご選択ください。
●豆のまま
→ご自宅にミルがあればこちらをご選択ください。
●挽いた状態（細挽き）
→ゆっくり抽出するのに適した挽き目です。
水出しコーヒー等に向いています。
●挽いた状態（中細挽き）
→コーヒーメーカーやペーパードリップに適しています。
迷ったらこちらの挽き目がオススメです。
●挽いた状態（荒挽き）
フレンチプレスに適した挽き目です。
また、すっきりとした抽出にも向いています。

– 発送について –
アロマキープパック（チャック付き）に入れてお送りします。ご到着後（開封後）、このまま冷蔵（冷凍）庫、にて保存頂けます。

「アロマキープパックとは？」
袋の裏側に逆止弁が付いています。
コーヒーから出るガスと共に、封入時に入る酸素も外に排出いたしますので、酸化を防ぐことができます。逆止弁は、袋の中の空気は外に通して、外気はシャットアウトできる優れものです。

商品説明
名称	レギュラーコーヒー
原材料名	珈琲豆
内容量	200g
賞味期限	豆の状態：お届け後120日粉の状態：お届け後60日
保存方法	高音多湿を避け、涼しいところで保管
販売者	鹿児島県南九州市知覧町郡19-1 202works