初心者 焙煎指数って何だ?
焙煎指数とは、コーヒー豆の焙煎度合いを数値で表す指標です。焙煎することでコーヒー豆の重量が減り、体積が膨らむので、その変化を計算することで焙煎指数を求めることができます。焙煎指数を計ることで、自分の好みやコーヒー豆の特徴に合った焙煎度合いを見つけることができます。また、焙煎の再現性や上達にも役立ちます。
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