未分類 コーヒー豆の精製って何だろう？
MOOこんにちは、MOOです。みなさん、おいしいコーヒー飲んでますか？私は飲んでます。コーヒー豆を購入する際、「ウォッシュド」「ナチュラル」などの表記を目にしたことはないでしょうか？この表記はコーヒー豆の精製方法のことです、コーヒーの味を左...
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コーヒー豆 COLOMBIA カスティージョ
COLOMBIA カスティージョ余韻が強く、上品な味わい。地域：コロンビア カウカ県ソタラ地域生産者：Manos Juntas Micromill品種：カスティージョ製法：ナチュラル乾燥方法：天日乾燥、アフリカンベッド標高：1,450m-1...
コーヒーメーカー デロンギ コンパクト アロマドリップコーヒーメーカー ICM14011J
ハンドドリップをする時間が無くて、毎日美味しいコーヒーを入れるのってなかなか大変なことですよね。そんな時、カフェ時間を楽しむ道具として注目しておきたいのが、コーヒーメーカー。今回の道具は、私が使用しているデロンギのコーヒーメーカーをご紹介し...
おすすめ おすすめ電動グラインダー！ウィルファ スヴァートアロマWilfa svart Aroma CGWS-130B
私は今まで、手動のコーヒーミルを使用していたのですが、手動のコーヒーミルだと週に1回位でたまに楽しむぐらいでは問題無かったのですが、2〜3人分以上になると腕はパンパン、時間も約10分ぐらいかかってしまう状況でしたが、この電動グラインダーを使...
コーヒー豆 フルーティな風味がお気に入り！ COLOMBIA ピンクブルボン
華やかでフルーティな味わい、私の好きなコーヒー豆ですのでご紹介いたします。地域：コロンビア ウィラ県アセヴェド地域エル・ミラドール農園生産者：Gabliel Castano品種：ピンクブルボン製法：ナチュラル乾燥方法：天日乾燥、アフリカンベ...
未分類 インテリアとしてもおススメ! コーヒーの木♪
熱帯アフリカに自生する常緑樹です、この木からコーヒーの原料となる豆を収穫できます。日陰でも育ち、葉っぱは光沢が有り濃緑色で、観葉植物としても大変人気!!日本では、5月～6月に香りのある白い花を咲かせ、赤い果実をつけます。ちなみに果肉は、ほん...
未分類 アイスコーヒーのおいしい いれ方
【おいしいアイスコーヒーのいれ方(3～4人分】１.お湯を沸かす。 コーヒーを抽出するのに適した温度が86～88℃くらいです。ヤカンでお湯を沸かし下からポコポコ泡が出て水面がグラグラする程度のお湯。もしくは沸騰した後、1～2分置いたお湯を使用...
コーヒーミル 初心者におすすめ!の『コーヒーミル』
「コーヒー初心者にぴったりのコーヒーミルを厳選紹介！使用上のポイント、人気モデルをわかりやすく解説します。」
未分類 【初心者向け!】超わかりやすいおいしいコーヒーの入れ方
コロナ過で思うように外出出来ず、自宅での時間が長くなったり、会社での出来事でストレスを溜め込んでいませんか?そんな人のために、すこしでもストレス解消になるために、私が家で実践している、おいしいドリップコーヒーの入れ方をご紹介したいと思います...
未分類 スペシャリティコーヒーとは?
主な特徴はトレーサビリティ(生産履歴)が明確で、カップリングによる香味の評価を受け、産地・品種の個性が際立っており、欠点豆が少ない事。現在、日本には世界最高水準の豆が輸入され、すぐれたコーヒー専門店やビーンズショップ、ロースターが数多く存在...