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コーヒー豆の雲南 天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーションは、中国のプーアル茶で有名な雲南省の高地にある農園で栽培されたコーヒー豆です。このコーヒー豆は、嫌気性発酵と好気性発酵の二つの発酵プロセスを経て、独特の香りと味わいを持つよう...

シドラはエクアドルで生まれた新しい品種で、レッドブルボンとティピカの自然交配によってできました。特徴は強烈な甘さと鮮やかな酸味、ベルベットのようなテクスチャです。シドラは「ネクスト・ゲイシャ」とも呼ばれ、2019年のワールドバリスタチャンピ...

エチオピアの南部シダモ地区にあるイルガチェフェ地域で生産されるコーヒー豆です。アラビカ種で、高品質なウォッシュドとナチュラルの両方があります。グレードは欠点豆の混入率によってG1からG4まで分けられます。風味はフルーティーでワイニーな香りが...

お家でコーヒーを淹れながら読書を楽しむのは素晴らしい時間です。心が落ち着き、非日常な世界に入り豊かな時間を過ごすことができます。MOOこんにちは、MOOです。みんな、おいしいコーヒー飲んでますか？私は毎日飲んでます。休日こんな過ごし方はいか...

コーヒー用電子ケトルは、ハンドドリップに適した人気アイテムです。おいしいコーヒーを飲むためには、ドリップの際にお湯の温度や湯量に気を使うことが重要です。一般的なやかんでは細かい調節が難しいため、こだわらない方も多いのではないでしょうか。そこ...

コーヒーキャニスターは、コーヒー豆や粉を新鮮なまま保管するために使用される容器です。美味しいコーヒーを飲むためには、新鮮に保管できる容器が重要です。コーヒーキャニスターは、劣化を早める原因になる湿気や酸素などからも守ってくれる優れものです。...

コーヒーサーバーは、抽出したコーヒーを保温するための容器です。できたてのコーヒーを熱いまま長く楽しめるので、家に1つあると重宝するでしょう。商品は、ステンレスや陶器といった素材の種類や、容量もさまざまです。また、ハリオ・カリタといった人気メ...

MOOこんにちは、MOOです。みんな、おいしいコーヒー飲んでますか？私は毎日飲んでます。コーヒードリッパーは、自分好みのコーヒーを淹れるための道具です。 台形や円錐などの形状や、穴の数や大きさによって、コーヒーの味わいが変わります。 陶器や...

ピンクブルボンは、レッドブルボンとイエローブルボンの希少交配種で、普通は完熟すると赤くなるのですが、ピンク色に熟すことから、ピンクブルボンと言われます。華やかな香りと優れた酸味が特徴のコーヒー豆です。通常の赤や黄色に実るブルボン種と比較して...

ブラックコーヒーは、糖分が含まれていないため、さまざまな健康効果が示されています。例えば、「糖尿病」のリスクを下げるといわれています。1日3～4杯コーヒーを飲んでいた人は、2杯程度飲んでいた人に比べて糖尿病のリスクが下がったという海外の論文...